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泉州最美酥皮月饼,你已经错过它60天了

星星网-美食 来源:舌尖上的泉州 时间:17-09-12 843条评论

一年一度的月饼节快到了

去年1周卖脱销的手工月饼又来了

看来2000盒是不够的

...

老板这次卯足了劲

发誓一定要让你尝到

☟☟☟

Ⅰ= 3种口味,成为手工月饼界的神话 

老板女儿的名字叫:辛蒂瑞拉,也就是这家烘焙工作室的名字。因为在阿根廷生活了10几年,接触学习了烘焙,一家三口回国后便开起了这家工作室。

4年过去了,很多泉州人都迷恋上这里月饼的味道。去年一周卖出2000盒把老板和老板娘累到了,但是为了让更多人吃到用心的月饼,这次真的拼了...

每一种原材料都是老板精挑细选的,蛋黄要腌制1个月以上,每一颗出水芙蓉般惹人眼球!制作一个酥皮月饼十分繁琐,要经过炒猪油、揉面团、抹蛋液、撒芝麻等30几道工序才能完成。

被它的真爱粉称作“红绿灯”的酥皮月饼出炉啦!!!

 莲蓉 

酥皮月饼顾名思义,外皮酥软可口,它跟广式的厚腻外皮完全不一样,多了一份薄脆。莲蓉口味是平时都会买来当小点心的,一刀切开内馅更惊喜...

△刀工渣渣

△完美横截面

这一层一层酥皮就是坚持手作的证据,一口吃到了酥皮、白莲蓉、蛋黄,就是记忆中的味道。一点都不甜腻,完全低糖制作,老少都适合~

挤一下蛋黄看到油流下来,看得见的新鲜和放心~

 抹茶 

作为抹茶控,看到绿色的食物就两眼放光。抹茶粉是用来自日本的青岚抹茶粉,云儿偷偷蘸了一口,不涩少苦自带清香。

切开抹茶月饼内馅竟然是红豆沙,和平时吃到红豆沙月饼完全不一样。咬下去微甜,慢慢嚼就能感受到豆沙的香滑细嫩,唇齿留香大概就是这么回事吧!

蛋黄个头也是很大,和硬币一比,不战而胜~

 紫薯 

这款一定是长辈的爱,因为紫薯清甜,口感更加香糯。

老板都选用优质的紫薯来制成泥,绵软细腻,完全吃不厌,隔着屏幕都想再来一个...

- 来自特工听听的控诉 

△无需冷藏

 听听:那天我网上下单买了一盒“红绿灯”回来打算自己享用,谁知道!谁能知道!就一个转身!一个转身我就失去了全世界!!!情报局的各位特工们!想吃自己买!好吗!不知道哪里买来问我!!!

Ⅱ3种礼盒, 一起过月饼节吧 

中秋节最具仪式感的一件事就是——吃月饼。考虑到要送人,老板特地制作了4种礼盒装,每一枚月饼的颜值也经过严格把控,绝不掉面!

1.简装

2.精装 

3.豪华装

△可点大图

Q&A

Q1:3种价位分别是多少呢?

⑴ 简装:88元/每种口味各2枚

⑵ 精装:108元/每种口味各2枚

⑶ 豪华装:138元/每种口味各2枚

  Q2:这月饼保质期是多久?

常温保存7天(密封放置阴凉处),无需冷藏

Q3:要如何购买“红绿灯”?

⑴ 点击阅读原文,微商城购买

⑵ 添加微信号购买:13774858198

探店丨第425期

编辑:听听  摄影:小白、大雄

- 舌尖上的泉州出品 -

☟ 点击购买月饼

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(责任编辑:网络小编)

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